Im Trüffelland II
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Die Schätze des Monsieur Jullien
Monsieur Jullien bietet in der Saison in seinem Restaurant "La Beaugravière" in Mondragon nicht nur wunderbare Trüffelgerichte an, sondern verfügt über einen großartigen Weinkeller mit rund 37.000 Flaschen und
eine dementsprechende Weinkarte. Schwerpunkte sind weiße Burgunder und rote Rhôneweine. Man findet praktisch alles was Rang und Namen hat und und davon oft nicht nur ein oder zwei Jahrgänge, sondern 10, 20 oder 30. Auch wenn die Preise in den letzten 15 Jahren durch die Gesamtpreisentwicklung stark gestiegen ist, findet man immer noch sehr gute Weine zu erschwinglichen Preisen. Auf der "kleinen" Weinkarte kann man dabei unter 300 Weinen das wählen was einem paßt. Und das Essen lohnt sich auch dann, wenn man nicht in der Trüffelsaison dort ißt. Kommen Sie einfach mit Monsieur Jullien in seinen Weinkeller und bestaunen seine Schätze.
Wir danken Madame und Monsieur Jullien, daß sie sich die Zeit genommen haben für diese Aufnahmen und für ein unvergessliches "Menue au truffes".
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