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Die Muskatnuss ist eigentlich keine Nuss, sondern der Kern einer Frucht, die pfirsichähnlich ist.  Sie entfaltet ein Aroma, das sehr kräftig und identifizierbar ist. Deshalb sollte man Muskatnuss sehr vorsichtig einsetzen. Dann aber würzt es wunderbar Kartoffel- und Kartoffel-Selleriepurées, Kartoffelgratins, Eintöpfe etc. Es ist darüber hinaus in vielen Gewürzmischungen enthalten "quatre-épices, cinq-épices", die oft zum Würzen von Pasteten Verwendung finden.

Als feiner gilt die auch Macis genannte getrocknete Muskatblüte. (siehe auch Gernot Gratzer's Gewürzseiten), die ähnlich wie die geriebene Muskatnuss verwendet wird. Gernot Gratzer weist ausdrüclich darauf hin, daß wegen gesundheitlicher Risiken keine gemahlene Muskatnuss gekauft werden sollte.