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Rezept der Woche

Diese Woche ein thailändische Kokossuppe mit Garnelen und wie man sie in die französische Küche integrieren kann.

Kokosmilch, Currypasten und eine Vielzahl aromatischer kräuter und Gewürze bilden den Kern der thailändischen Küche. Dies ergibt exotisch parfümierte, wohlschmeckende schnell zubereitete Gerichte. In der französische Küche treibt man demgegenüber sehr viel mehr (technischen) Aufwand. Hier finden Sie den Versuch eine einfache, würzige Kokosmilchsuppe mit Garnelen mit französischen Kochtechniken zu verändern und eine etwas andere Dimension zu geben. Viel Spaß beim Ausprobieren.  >>>>zum Rezept