Mosel
Die Mosel und ihre Nebenflüsse: Saar und Ruwer
Die Bezeichnung "Mosel" ersetzt seit kurzer Zeit die bisherige Bezeichnung "Mosel-Saar-Ruwer", umfasst jedoch das gleiche Gebiet. Die jetzige Bezeichnung ist vor allem für nicht deutschsprachige Kunden leichter, als der geographisch korrektere frühere Begriff. Zum großen Teil wachsen die Weine auf Terrassen-Steillagen mit roten oder blauen Schieferböden. Angebaut wird hauptsächlich Riesling, der hier sehr geschliffene, mineralische Weine ergibt, oft leicht im Alkohol und trotzdem lange haltbar. In manchen Weinen entwickelt sich mit zunehmdem Alter ein prägnanter Schieferton, den man sowohl riechen als auch schmecken kann. Dieser Schieferton wird häufig als Petrolton bezeichnet. Auch wenn er sehr kräftig hervortritt, ist es jedoch kein Fehler, sondern den stark schieferhaltigen Böden geschuldet. Dieses Aroma ist auch für Ungeübte ein sehr deutluch erkennbarer Terroirgeschmack.