Wer das Alter preist, hat ihm noch nicht ins Gesicht gesehen!
Norberto Bobbio (*1909 - †2004; ital. Rechtsphilosoph und Publizist) - aus "Vom Alter - De senectute"
Myne Fru de Ilsebill, will ok so, as ik wol will
Es waren einmal ein Weinfreak un siine Fru* und die gründeten die arbovin-ea - einen kleinen aber feinen Weinimport. Aber irgendwann wurden sie alt und klapprig und mussten den Weinhandel aufgeben. Da verlegten sie sich ganz auf das Weintrinken und da sie nicht gestorben sind, leben sie noch heute.
Reben: Alte Sorten
Heunisch, Färberrebe, Versailler Traube (Versoaln), Hörtling und wie sie alle heißen, die Urahnen vieler unserer heutigen Rebsorten. Sie alle kann man sehen im Südtiroler Weinmuseum in Kaltern. Man muss nur in der richtigen Jahreszeit kommen, wenn sie noch am Stock hängen (Ende September/Anfang Oktober).
Burgund und sein Terroir
Unter diesem Titel hat der Weinbauverband von Burgund ein aufwändiges Video über die Entstehung dieser besonderen Weinlandschaft produziert - von der Entstehung der Kontinente bis heute. Sehr lehrreich und sehenswert - leider nicht auf deutsch.
Kranz 2020 Ilbesheimer Kalmit Weißburgunder
Goldfarben mit grünen Reflexen; sehr viel Blütenduft. Im Mund rund, ausgewogen, fruchtig-trocken. Langer Abgang. Eleganter Wein aus Ilbesheim in der Südpfalz mit feiner Säure und Mineralität im langen Abgang. Bis 2024/24 zu trinken. ( * * * ; €€€; 2022/07).
Die Weine von Bandol & Cassis
Bandol & Cassis sind nicht nur bekannt als 2 besonders schöne Badeorte östlich von Marseille, sondern dort werden auch Weine angebaut, die es lohnt kennenzulernen.
Die Saline von Aigues-Mortes
Zwei große Salinen gibt es im Rhône Delta, die Saline de Giraud und die Saline von Aigues-Mortes. Früher der einzige französische Mittelmeerhafen, birgt sie heute die größte Saline am gesamten Mittelmeer. Bei einer Besichtigung geht es dabei nicht nur um die Salzgewinnung, sondern auch um Flora und Fauna.
Salwey 2017 Oberrotweiler Kirchberg Weißburgunder GG VdP
Goldfarben,mit einem kräftigen Duft nach feuchtem Stein, Asche mit etwas Blütenduft. Im Mund sehr kräftig mit spürbarer Säure, Zitrusaromen und sehr viel Mineralität. Langer Abgang. Sehr guter, noch etwas verschlossener Weißburgunder aus dem Kaiserstuhl in Baden mit großem Reifepotential. ( * * * [*]; €€€€; 2022/07).
Terroir
Ein wichtiger Begriff für das Verständnis von Wein - seine Qualität, seine Herkunft, seinen
Geschmack. Im engeren Sinn bedeutet Terroir, der Boden auf dem Wein wächst und der seinen Geschmack prägt. Im weiteren Sinn umfasst er aber auch die Traditionen und Regeln des Weinanbaus, seine Herstellung und die klimatischen Bedingungen.
Aigues-Mortes
Der Name "Totes Wasser" für diesen Ort wird erstmals im 10, Jahrhundert erwähnt. Römischen Quellen zufolge, gab es hier jedoch eine Ansiedlung mindestens 1.000 Jahre früher. Die heutige Stadt wurde als Hafenstadt im 13. Jahrhundert angelegt, nachdem der französische König das Gebiet gekauft hatte, um Frankreich einen Zugang zum Mittelmeer zu ermöglichen.
Bald im Ausschank: Pulver-Bier
Mehr als 140 Jahre nach der Erfindung des Pulverkaffees durch Alphonse Allais und 85 Jahre nachdem Nestlé die industrielle Herstellung aufgenommen hat, soll es jetzt auch Pulver-Bier geben.