Melonenpürée mit Feigenvariation
Ein Gericht, das wunderbar zum Ausgang des Sommers zuzubereiten ist, wenn die Melonen reif sind, die dunklen, aromatischen Feigen und die ersten Walnüsse auf den Markt kommen. Es sieht
auf den ersten Blick vielleicht etwas aufwändig aus, ist aber leicht und schnell zu machen. Zusammen mit einem schönen süßen Muscat de Beaumes de Venise der Domaine Durban werden Sie auch anspruchsvolle Gäste bezaubern.