Spargel, Pampelmuse, Yoghurt

Bei manchen Rezepten leuchten die Kombination der Zutaten nicht unmittelbar ein. Umso schöner, wenn man bei Ausprobieren feststellt, dass sie sehr wohl zusammenpassen. Aber das ist bei dem "Erfinder" des Rezepts kein Wunder: Starkoch Mauro Colagreco.

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