Tomberries

 

Tomberry ist der Markenname, der "kleinsten Tomate der Welt". Es handelt sich hierbei um eine Wildtomate, die von der niederländischen Firma Littleton BV erstmals kommerziell hergestellt und vertrieben wird.

 

Es gibt sie in den Farben rot und gelb. Auf Grund ihrer sehr dünnen Haut sind sie nicht ganz einfach zu ernten und zu transportieren. 

 

Geringfügig größer als Johannisbeeren sind sie interessant, einmal wegen ihres erstaunlich kräftigen Tomatengeschmacks zum anderen, weil sie sich sehr dekorativ bei Salaten und anderen Gerichten einsetzen lassen. Auch geschmort z.B. zusammen mit Kapern und Salzzitrone in einer Würzsauce schmecken sie sehr gut. Zum Teil, z.B. Samen, werden auch unter dem Namen "Johannisbeer-Tomaten angeboten.

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