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Quitten gefüllt - im Ofen gebraten
Ähnlich wie ein Bratapfel zubereitet gehört es traditionell zu den 13 Weihnachtsdesserts in der Provence. Statt im Ganzen und im Ofen, kann man das Dessert auch als Ragout auf dem Herd zubereiten. Schneller, leichter zu regulieren und genauso gut.
