Rote Linsen, Crevetten, Safran

Ein franco-indisches Gericht, das man sowohl als warme Vorspeise, als auch als Hauptgericht servieren kann. Optisch sehr attraktiv mit vielfältigen Aromen passt es erstaunlicherweise ganz hervorragend zu kräftigeren, älteren Weinen, die auf Grenachebasis beruhen (span. Garnacha): Châteauneuf-du-Pape; Cairanne, Rasteau, Priorat etc.