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Frühlingsgemüse, Bärlauchemulsion
Das hier vorgestellte Rezept lässt sich in vielerlei Richtungen abwandeln: Durch die Auswahl der Gemüse oder durch andere Kräuter in der Emulsion. Durch Beifügen von Kartoffeln oder Nudeln verwandelt es sich ganz einfach zu einem wohlschmeckenden Eintopf.
