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Mas Jullien 2015 AOP Terrasses de Larzac Languedoc

 

Weine von diesem Kultwinzer, Philosophen und Poeten aus dem Languedoc bieten immer wieder ein großes Trinkvergnügen.

 

Schöne dunkelrubine Farbe mit leicht violetten Reflexen. Ein Duft nach Gewürzen, etwas Garrigue und eingemachte Früchte. Im Mund kräftige Aromen nach Beeren, jedoch - ganz dem Stil von Mas Jullien treu - ohne süßliche, marmeladige Komponenten.

 

Der Wein ist schlank und frisch, elegant, ausgewogen, harmonisch mit reifen, weichen Tanninen im Abgang. Sehr guter Wein, der sich jahrgangsbedingt vielleicht nicht wie üblich 15 Jahre hält, sondern in den ersten 10-12 Jahren zu trinken sein dürfte. Passt zu einer mediterranen Küche, die ebenfalls nicht zu laut mit den Aromen umgeht.

Ich kann von diesem Weingut alle Weine vorbehaltlos empfehlen. Dies betrifft nicht nur diesen Wein von den schon lange bewirtschafteten Weinbergen um Jonquières herum, sondern auch die von den anderen, neu hinzugekommenen Parzellen. Meist auch von sehr alten Rebstöcken, aber etwas anderen Rebsortenzusammensetzungen. Sehr gut sind auch die Weiß- und Roséweine. Der Kauf direkt beim Winzer ist leider weitgehend ausgeschlossen, weil die Weine ausreserviert sind. Aber es lohnt sich, im Handel danach zu suchen. Auch wenn es inzwischen mehrere Winzer im Languedoc gibt, die Qualitätsweine produzieren, so gilt Olivier Jullien nach wie vor als der Wegbereiter und Vordenker und als der Winzer, der sehr konsequent seinen Weg geht.

 

(* * * *  -  €€€ - €€€€ ; 2020/05)

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