Kleine Kalmit

Es gibt seit jeher Weinlagen, die berühmter (besser) sind als andere. Der Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VdP) klassifiziert diese Lagen seit einiger Zeit. Die besonders guten als 1. Lage und die außergewöhnlichen als Große Lage. Die Kalmit in Ilbesheim ist eine solche Große Lage.

Diese Klassifizierung ist ein Baustein zu einem System, dass für den Verbraucher Transparenz schaffen soll, woher ein Wein kommt (Terroirgedanke), wo er in der Qualitätshierarchie steht und - zumindest für Kenner - was man - eine ordentliche Vinifizierung vorausgesetzt - geschmacklich erwarten kann. Vorbild ist Burgund, wo dies schon sehr lange praktiziert wird.